绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是冰箱温度最好是能控制在0－4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，不然的话菜很容易被捂烂。像土豆、黄瓜、胡萝卜这类蔬菜，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。需要格外注意的是，西红柿不适合放入冰箱，因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。如果你觉得上面的方法比较麻烦的话，可以试试买个保鲜效果比较好的冰箱。推荐海尔的一款冰箱，用了MSA控氧保鲜技术，通过调节氮氧比例，抑制有氧呼吸，保持果蔬新鲜。这个产品是海尔开放创新平台HOPE通过特有的创新社群，整合一流资源研发出来的，大企业的产品有保证。
可以用密封袋，把蔬菜密封起来。
不过，进密封袋之前，必须先吹干，否则容易腐烂。
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