杨梅酒泡多久杨梅取出

有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以将杨梅取出，品尝杨梅了。

杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。杨梅泡酒的浸泡时间也不能太长，泡酒的时间大概在为15-25天最好，不要超过一个月。太长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡。

泡太久的杨梅酒不宜喝。杨梅泡酒泡的时间过长，会将杨梅核中的苦味也释放出来，造成杨梅酒带有点苦苦的味道。长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。

泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

杨梅酒越陈越好。宁波是著名的杨梅产地，我们这每年杨梅产季，家家都会泡一些杨梅酒，用来夏天解暑，中暑了杨梅酒是最好的药。一般三年以上就是上好的杨梅酒了，普通的泡上三个月就能喝了。

不需要取出杨梅，可以等酒喝完后取出杨梅然后晒成杨梅干。