酱油萝卜条腌制的做法是什么？

2025-01-02 21:53:03

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　1.先将萝卜洗净，切成条，然后放入几粒花椒，盐腌制半天，上面压上重物能够更好的煞出汤。
　　
　　2.挤出汤后，晾了6.7个小时。
　　
　　3.做调料，将酱油，陈醋，白糖，花椒大料，姜蒜片，料酒放在一起煮熟，晾凉。然后倒入已经腌好的萝卜条里搅拌，再腌上2小时。（放几个干辣椒更好吃）
　　
　　4、多搅拌几回更入味。
　　
　　5、都装在玻璃瓶里最好。
　6、清脆可口的萝卜条就做好了，2个萝卜就可以做这么多，而且可以随自己的口味放调料，比买的泡菜，咸菜吃着安全。