火腿粥怎么做好吃

2024-12-23 07:35:27
推荐回答(2个)
回答1:

主料:火腿2条,大米100g。
调料:鸡精2克,水适量,高汤100ml,胡椒粉(白)2g。
火腿粥的做法
1.熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎,瘦火腿肉切成细丝,泰国香米一碗,高汤一碗。
2.将米淘洗干净,倒入砂锅中,加入高汤,半锅水,下入火腿丝,搅匀。
3.大火烧开后,下入咸蛋黄搅散,然后改小火,用两根筷子架住锅盖,熬煮15-20分钟,每间隔5分钟开一次盖,用勺子铲动一下,避免糊底。
4.煮至粥变得均匀浓稠,加入适量鸡精、白胡椒粉调味,即可关火,最后撒上葱花即可。

回答2: