小店的话可以试试超市里卖的各种口味的辣酱，还有现成的烧烤料（包装里是粉碎了的孜然和辣椒粉之类的香辛料）；我看我们这炸鸡柳的用的就是最普通的蒜蓉辣酱，里面提前放入碾碎的花生仁和核桃仁调匀，这样炸完的鸡柳往上一滚鸡柳的热气就会把辣酱的香气激发出来，而各种干果仁的口感吃起来更香浓
烧烤料不要混太多，因为如果它没有足够的加热时间吃起来不仅没有香气反而有点苦
想降低成本不妨试试，多配几次就掌握了
加盟的话他们所谓“秘方”也没什么特别。花那么多钱也犯不上啊。自己配的跟他们统一提供的相比口味更多样更独特
主要是芝麻粉，芥末，孜然，用热油搅拌即可
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