“老母猪肉”是指专门用来繁殖的、年老以后被淘汰了母种猪的肉。 老母猪肉是可以吃的，但是比较老，而且一般很少（种猪本来就是少量的），没有多少人吃。 最好不要吃 母猪肉营养差，无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。
