你好：色拉油统称植物油，色拉其实就是英文字SALAD的中文直接翻译. SALAD就是指用蔬菜做成的凉拌. 而色拉油就是指用来拌SALAD的油. 在西方烹饪一般用橄榄油等拌色拉(SALAD).因为工艺不一样，叫法也不一样。如压榨花生油，是挤轧出油的。调和油，是经过熟处理添加了增香油（如花生油、芝麻油、葵花油等），便于凉拌菜。买油最好买花生油色拉油，既可凉拌也可炒菜，花生油耐高温，不容易变味，炒出来的菜比较香，可与橄榄油想比美。
色拉油是调和油中的一种。主要是以植物油为基础调制的适合冷食食物的食用油。市场上常见的是：大豆调和油和花生调和油，葵花籽调和油以及玉米调和油等。其中以葵花籽和玉米调和油为佳。
只是食用油的一种，颜色比较清，市面上有葵花子油，大豆油，玉米油，花生调和油等等。
大豆色拉油。
一级比较好，二级容易起絮絮。
金龙鱼和喜燕的质量比较好。
调……和油？
还有花生油 葵花油 等等
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