带壳板栗可以冷冻吗?

2024-12-27 15:45:58

推荐回答（3个）

回答1：

带壳板栗可以冷冻，但温度不宜低于0℃储藏。
板栗在常温下贮藏，由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。而在低温下贮藏，则可降低栗果及病原菌的代谢活动，降低水分的损失，有利于贮藏。但栗果属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏，因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃。具体操作是将栗果用麻袋包装，贮藏于1-4℃、相对湿度85-95%的冷库中，定期检查。若水分蒸发量大，可隔4-5天在麻袋上适量喷水一次。此法可长期保鲜。

回答2：

煮熟后再冷冻比较好

回答3：

可以冷冻！不会坏。