这里说下毛利润，一般冒菜店的毛利在65%左右，控制的好一点能做到75%的毛利。
冒菜源自四川，古来川蜀人们对辣的热爱可以说是情有独钟，故而催生了火锅、麻辣烫、冒菜这样的食品。虽然冒菜和麻辣烫相似，但是其又区别于麻辣烫，不管是在口味还是食用方法上都有一定的差别。近几年，大量资金的注入，导致冒菜加盟市场发展的异常火热，也把冒菜这一蜀中人们热爱的美食传遍了天下。冒菜店利润是多少钱呢?笔者走访黄手艺冒菜店，得出以下结论，略经编辑，详情如下：
要知道，餐饮行业的成本是比较低的，但是售价却不低，很多的都是低成本，高利润的那种，具体数额这里不方便说出来，大家在网上也能查得到，经营好的一家冒菜店基本上可以稳定在三四个月回本，之后就是正式开始盈利的阶段了.
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