铁锅炖大鹅怎么做？

需要准备材料：鹅1只，葱3克，姜3克，八角1个，香叶2片，花椒粉1匙，生抽1匙，食盐2匙，植物油3匙。

1、将鹅肉切成小块，洗干净，准备好。

2、把葱切段、姜切片准备好待用。

3、锅中水烧热，下入大鹅块焯水。

4、焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水。

5、锅内油烧热，放入葱、姜爆香，再下入大鹅爆炒。

6、下入生抽、花椒粉继续炒。

7、移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火。

8、盛出大鹅即可。

主料：大鹅

辅料：葱，姜，大料，酱油，生抽，料酒，酸菜，盐，鸡精，味精，香菜

操作方法
01
首先，我们将大鹅清洗干净，剁成块，放入清水中浸泡半个小时

02
然后，我们准备一口干净的锅，放入凉水，放入大鹅，煮熟捞出备用

03
接着，我们再把锅清洗干净，倒入少许油，放入葱，姜，大料，适量的酱油把香味大火爆炒出来

04
然后我们放入煮好的大鹅，放入适量的生抽，料酒，放入适量的酸菜

05
接着我们倒入适量的热水，依据个人口味加入适量的盐，鸡精，盖上锅盖，炖60分钟

06
炖好以后，淋出锅前，我们撒一点味精

07
最后出锅盛入大碗中，撒一些香菜就做好了！

主料：鹅

辅料：葱，姜，八角，香叶，花椒粉，生抽，食盐，植物油，丝瓜

1.大鹅肉准备好

2.葱切段、姜切片备好

3.锅中水烧热，下入大鹅块焯水

4.焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水

5.锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒

6.下入生抽、花椒粉继续炒

7.移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火

8.盛出大鹅

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