酶一般需要配成溶液使用，一般是通过缓冲液配制，有些时候用去离子水配制。缓冲液调到酶最适宜的PH值，酶制剂通常在冰箱4℃保存即可。从冰箱拿出来必须先要水浴加热到酶最适宜的温度（酶活性最大的时的反应温度)，这样可以缩短反应时间，当然不排除某些情况试验需要反应缓慢进行以便容易掌握反应进程，这个时候酶低于最适温度使用也是可以的。
