山西的酒文化有着深厚的文化底蕴和历史积淀，形成了独具特色的人类文明。山西汾阳杏花村自古物华天宝，人杰地灵，素有“诗酒天下第一村”的美誉，是汾酒与酒文化的发祥地。
其得天独厚的自然地理条件，优越的历史人文环境、神奇独特的酿造工艺，积淀形成了汾酒文化丰厚的底蕴。
