头发的结构其实是由毛皮质和毛鳞片构成的。毛皮质为角蛋白,遇水膨胀,头发的颜色和曲直由毛皮质决定,而光泽度由毛鳞片决定,毛鳞片是透明的。
毛鳞片像鱼鳞一样位于头发表面,刚长出来的头发毛鳞片完整平滑,光线照在头发上就会更多的产生镜面发射。如果毛鳞片缺失翘起,那么头发的表面就是呈沟壑狰狞状,光线等同于射向粗糙的表面,光线被漫发射至各个方向,头发便失去亮丽感而毛鳞片随着时间流失。伴随着各种风吹日晒,自然也会慢慢剥落,从而失去光泽,而如果有各种烫染洗拉,就会增加这个速度,如果失去头发末端的毛鳞片,就会露出毛皮质,导致头发分叉。
因此,经常烫发会伤害头发,因为会折腾毛鳞片。这就像折纸,折的次数越多,折痕就越大。毛鳞片本来以自然状态分布在毛皮质上,烫卷发会使得弯折处的毛鳞片更容易脱离,另一方面,烫染头发使用的化学试剂也会让毛鳞片摩擦增大,失去平滑性。 同样的,用梳子梳头,电吹风吹头发,洗头的时候搓头发也会摩擦毛鳞片。
另外,烫染发会使头发失去韧性和弹性,从而失头发失去柔顺性,因为烫染发实际上已经改变的头发毛皮质蛋白质的构型,这种新结构肯定相对于自然生长的结构更脆弱,更容易受到各种环境刺激的影响,烫染的次数越多就越明显。