韭菜鸡蛋蒸饼的做法步骤1. 把面和好,放在一边醒一会!面团要稍微硬一点。。因为要蒸太软会包不住馅的!2. 韭菜剁碎。。3. 鸡蛋打散热锅凉油把鸡蛋炒熟!4. 把炒好的鸡蛋跟韭菜放在一起加入盐适量小葱拌匀,(喜欢吃辣的可以适量的放点辣椒)5. 把醒好的面团擀成圆形的面皮。。。6. 把韭菜鸡蛋馅均匀的放在面皮上,用刷子刷上一层油!7. 卷成一个长条。。8. 再切成方形。。就可以上锅蒸了!9. ok上锅了!!是不是很简单呢!!