云南有什么酒？

1. 香格里拉葡萄干酒：香格里拉葡萄酒产自世界海拔最高的葡萄天堂、世外桃源般的迪庆高原。

2. 云南老窖酒：云南老窖是云酒的杰出代表，填补了云酒无高档酒的空白，相继被评为云南十大名酒、云南省政府接待专用酒的。

3. 醉明月酒：醉明月酒的主要原料是高粱、大米、小麦、糯米、玉米，辅料为糠（谷）壳，小麦制成中温曲和高温曲作糖化发酵剂。

4. 大龙口酒：大龙口高粱酒是易门“三绝”（白酒、豆豉、野生菌）中的一绝，提起易门，人们首先想到的就是大龙口高粱酒。

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料。

云南的酒有玉林泉酒，杨林肥酒，云酒，大龙口酒。

1.玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治县的特产，小曲清香型白酒。玉林泉酒始终固守云南传统的小曲小罐发酵工艺，坚持纯粮酿造，有绵、甜、净、爽的风格。

2.杨林肥酒是云南历史，云南十佳名酒，其酿造源于明朝云南著名药物学家、诗人兰茂所著的《滇南本草》。

3.云酒是“云香”香型白酒，借鉴国家有关浓香型、酱香型白酒，以及新推出的“浓酱兼香”型白酒标准，结合云南小曲清香型白酒地方标准，取各香型之所长，使“云酒”产品兼有的绵柔，又有酱香型白酒的厚重。

4.大龙口酒以东北优质高粱为原料，以出自易门龙泉国家森林公园中富含锶的泉水作为生产用水，采用传统工艺结合现代科技精酿而成，具有“清澈剔透、清香淡雅，入口绵甜，柔和爽净、回味怡畅”等特点，是云南小曲清香型白酒的典型代表。