咖喱牛肉怎么做才好吃 不知道这一点你要后悔

先取一块土豆切成一小块，差不多有小拇指头的一个小关节大就差不多了，不过这也是我个人喜好。如果大家喜欢，切的大一点也是没用关系的。再然后就是小兔子爱吃的胡萝卜了。同样，也需要把它们切成丁，或者是切成一小块，不能太薄，要稍微厚一点。然后就是已经腌制好的牛肉了。如果你个人比较爱吃辣，也可以准备一些辣椒，红的青的辣椒都可以。

已经完成了对食材的处理，接下来就是重要的制作步骤了。先把牛肉放进锅里，放入油，炸成金黄色就可以放在一边了。接下来就是把刚刚处理的一些食材全部放进锅里，通过小火爆炒炒出香味，然后再往里面倒入一些咖喱粉，香喷喷的咖喱就成形啦！但是要想做好这一道菜，前面的牛肉还需要加入水，放在那种焖锅里，煮上2到3个小时。

材料
原料： 牛肉 洋葱一个 土豆中 2个 胡萝卜 2根 蒜一头
调料： 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 适量高汤或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大汤勺
做法
1.洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，牛肉切小块热水漂去血沫待用。
2.热锅内加油（比平常炒菜稍微多点），倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。
3.加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。 焖煮到牛肉差不多已经软烂（大约要一到一个半小时），再加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后倒入土豆和胡萝卜继续焖煮（视锅内水量而增添水）。
4.最后倒入一大勺淡奶油，待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。
配上刚从印度超市买的现成Nan饼吃，非常美味。牛肉是超市里最便宜得那种大块牛肉，煮
起来比较费时间，有高压锅可能会快点。咖喱这个东西偶尔换换口味吃真的挺好，但是对我不能频率太高否则就～。 各种粉的量可以自行控制，想辣点就多放点辣椒粉，想咖喱味中就再多放点咖喱。番茄沙司和淡奶油是不可缺少的，增加点酸甜和鲜味以及浓稠度。