红枣核桃糕怎样做变硬

2024-12-23 15:43:48

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回答1：

红枣核桃糕怎样做
材料
蔬菜玉米酱 1罐，蟹脚肉 1盒，竹笙 30g，金针菇 30g，洋葱碎 10g，蒜末 10g，水 300cc，青豆仁 25g，太白粉水适量，米酒 1小匙，太白粉水适量，原味高汤 1罐，鲜味鸡精 1小匙，冰糖 1小匙，乌醋 1小匙，盐少许，香油少许
做法
1、蟹肉脚洗净加入所有腌料腌约5分钟备用；
2、竹笙泡水至软后，洗净切小段，金针菇去蒂头切小段备用；
3、将作法1的蟹肉脚与作法2的竹笙、金针菇分别放入沸水中烫熟，捞起沥干备用；
4、热锅，倒入1大匙油，放入洋葱碎、蒜末爆香，加入原味高汤、水煮至沸腾，再放入蔬菜玉米酱、作法2的所有材料、青豆仁及其余调味料煮至沸腾，最后以太白粉水勾芡即可。