配方:
新西兰黄油 80克
糖粉50克
鸡蛋50克
低筋粉120克
盐 3克
制作过程:
1.将黄油在室温软化以后，倒入糖粉，用打蛋器打发，直到颜色变浅黄色，体积膨松。
2.分次放入鸡蛋液(3-4)次，并用打蛋器搅打，每次都要等黄油和鸡蛋完全融合后再放下一次。直到黄油与鸡蛋完全融合。
3.把低筋粉倒入混合好黄油糊中，用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀。
4.用手指把面糊抓一下，最后成光滑的面糊。
5.装入裱花袋，在烤盘中挤成指形。
6.放入预热好的180度烤箱内，
炉温 上火 180下火 170 烤10分钟左右出炉。
小贴士:
1.黄油不能过度打发，导致饼干的花纹会消失。
2.鸡蛋要分次放，一下子放太多会水油分离，影响口感。
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