主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30-60克
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多
甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[4] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
梨和冰糖，不炖也很好吃，就是用热水将两样放在一起，出入开水也能喝；您一个人，随便的一、两个梨看您饭量的大小，放冰糖随意，不放也甜，多放太甜，少放，可以一起放在锅里加凉水煮，或者等水开后尝尝甜度，再放入适当冰糖煮开，关火焖一会儿，就好了。什么锅都行，注意铁锅会变的颜色深，也没问题是铁的事，无毒无害，放心喝。祝您成功快乐！
挖空中间梨仔 中间填上冰糖 盖盖用牙签 封口
上火 隔水 蒸1一个小时左右 即可
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