简单的素菜做法大全

食材

• 西红柿 一只

• 葱花 适量

• 萝卜 200克

• 黄花菜 30克

方法/步骤

• 西红柿汤

  1． 西红柿一只洗净切片备用。

  2． 锅内放入适量的水，加入一点的食油。

  3． 盖上锅盖开大火烧煮开，倒入西红柿片煮开（倒入西红柿后不要盖锅盖）。

  4． 放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花拌匀即可。

  

  请点击输入图片描述

• 黄花菜白萝卜汤

  黄花菜的功效真是说也说不完，它能滋润皮肤、增加弹性、消退色斑，真是一款全面发展的秋季好汤！而且，它还有个别名，叫做“忘忧草”，也就是说吃了它就不用再为秋季养生的问题烦恼啦！

  1.先把黄花菜干菜用水温水泡30分钟，清洗两到三次，挤干水备用。

  2.白萝卜洗净后切块，黄花菜用水泡发、洗净；

  3.锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入1块家乐浓汤宝；

  4.略煮滚后加入黄花菜和萝卜块，待沸腾后改小火煮10分钟即可。

  

  请点击输入图片描述

  END

注意事项

• 黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

食材：

娃娃菜，粉丝 ，蒜，红尖椒，细香葱，白胡椒粉，生抽 ，白砂糖，植物油

做法：

1、准备好食材。将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切葱花、红尖椒切小块。

2、炒锅加油烧热，油温3成热时，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水，加入白砂糖，煮开后盛出。

3、在盛出的蒜蓉汁里加入白胡椒粉。

4、摆放娃娃菜，将泡软的粉丝铺在上面。

5、浇上蒜蓉酱汁，加白胡椒粉提鲜。

6、锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入切好的红尖椒，蒸10-12分钟，加点葱花即可。

尖椒炒豆腐皮

食材：

豆腐皮，尖椒，蒜，盐，油，鸡精，生抽，水淀粉少许

做法：

1、准备好食材。豆皮清洗干净切成长条；尖椒去籽，洗干净，切成长条。蒜切成末备用。

2、炒锅加油烧热，加入蒜末爆香，加入尖椒翻炒。3、青椒炒熟后放入豆腐皮加少许盐一起翻炒。4、加入鸡精以及水淀粉勾芡一下，避免豆皮过干。汤汁收一下，出锅装盘。