菇不能和什么食物一起吃

蘑菇和牛奶同吃可能会引发心绞痛\x0d\x0a蘑菇跟驴肉同吃会腹痛、腹泻\x0d\x0a蘑菇跟蛤同吃会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。\x0d\x0a金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。\x0d\x0a香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。\x0d\x0a草菇适于做汤或素炒。无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。\x0d\x0a猴头菇烹饪时要使猴头菇软烂如豆腐，其营养成分才能完全析出。\x0d\x0a平菇要挑选比较干燥的。\x0d\x0a\x0d\x0a一般人群均可食用;尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;;但蘑菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑菇。\x0d\x0a\x0d\x0a蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。\x0d\x0a\x0d\x0a蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉；另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。

第一、鹌鹑
蘑菇跟鹌鹑属于相克的食物，如果你选择在吃蘑菇的同时吃鹌鹑的话，那么，会出现脸上长黑斑的情况，既然蘑菇不能跟鹌鹑肉一起吃，那么，是否可以跟鹌鹑蛋搭配食用呢?小编得知其实吃鹌鹑蛋和鹌鹑肉的效果是一样的，所以，要尽可能避开。

第二、河蟹
在蘑菇当中含有比较丰富的维生素d，而河蟹当中也同样含有比较丰富的维生素d，如果你选择两者一起吃的话，那么，就容易导致人身体当中的维生素d含量太高，从而出现钙质流失的情况，如果长时间这样吃的话，还容易出现结石呢。

第三、番茄
在香菇当中含有比较丰富的生物化学物质，而在胡萝卜当中则含有比较丰富的类胡萝卜素，两者一起食用的话会让番茄当中的类胡萝卜素受到影响，导致番茄的营养价值在很大程度上降低，从而达不到你想要的充分获得食物营养效果。

第四、酒
在一些蘑菇当中可能会含有一定毒素，这些毒素在酒精的作用下会让中毒的症状变得更强一些，所以，为了减少吃蘑菇中毒的几率，大家一定要记得在吃蘑菇的时候不要喝酒，不然自己为什么中毒都不知道。

蘑菇富含氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，无机质、维生素、蛋白质、植物纤维素等丰富的营养成分，热量低，有多种功效，是营养价值极高的食物，但是蘑菇却决不能和这几种食物搭配。

河蟹

河蟹当中含有比较丰富的维生素D，蘑菇也含有较多维生素D，如果两者一起吃的话，容易导致人身体当中的维生素d含量太高，从而出现钙质流失的情况。

如果长时间这样吃的话，还容易出现结石。

鹌鹑

鹌鹑可以补中气，强筋骨，止泻痢。但是蘑菇跟鹌鹑属于相克的食物，吃蘑菇的同时吃鹌鹑的话，脸上会长黑斑，吃鹌鹑蛋和鹌鹑肉的效果是一样的。要尽可能避开。

番茄

香菇当中含有比较丰富的生物化学物质，而在胡萝卜当中则含有比较丰富的类胡萝卜素，两者一起食用的话会让番茄当中的类胡萝卜素受到影响，导致番茄的营养价值在很大程度上降低，从而达不到充分获得食物营养效果。

酒

在一些蘑菇当中可能会含有一定毒素，这些毒素在酒精的作用下会让中毒的症状变得更强一些，所以，为了减少吃蘑菇中毒的几率，大家一定要记得在吃蘑菇的时候不要喝酒，不然自己为什么中毒都不知道。

有时候伤害就是在不知道的情况下造成的，了解越多，风险就会变小。所以知道蘑菇的“禁忌”后，要注意避免搭配饮食哦。

蘑菇本身的口感很好，而且含有的营养元素也比较丰富，所以，在生活当中不少人都会选择吃蘑菇，但是，蘑菇也有自己的禁忌食物，那么，蘑菇不能和什么一起吃呢?经过了解以后，小编得知四种不能跟蘑菇搭配食用的食物，一起来看看这四种食物分别是什么吧。

第一、鹌鹑

蘑菇跟鹌鹑属于相克的食物，如果你选择在吃蘑菇的同时吃鹌鹑的话，那么，会出现脸上长黑斑的情况，既然蘑菇不能跟鹌鹑肉一起吃，那么，是否可以跟鹌鹑蛋搭配食用呢?小编得知其实吃鹌鹑蛋和鹌鹑肉的效果是一样的，所以，要尽可能避开。

第二、河蟹

在蘑菇当中含有比较丰富的维生素d，而河蟹当中也同样含有比较丰富的维生素d，如果你选择两者一起吃的话，那么，就容易导致人身体当中的维生素d含量太高，从而出现钙质流失的情况，如果长时间这样吃的话，还容易出现结石呢。

第三、番茄

在香菇当中含有比较丰富的生物化学物质，而在胡萝卜当中则含有比较丰富的类胡萝卜素，两者一起食用的话会让番茄当中的类胡萝卜素受到影响，导致番茄的营养价值在很大程度上降低，从而达不到你想要的充分获得食物营养效果。

第四、酒

在一些蘑菇当中可能会含有一定毒素，这些毒素在酒精的作用下会让中毒的症状变得更强一些，所以，为了减少吃蘑菇中毒的几率，大家一定要记得在吃蘑菇的时候不要喝酒，不然自己为什么中毒都不知道。

病情分析：蘑菇不能和鹌鹑蛋、鹌鹑肉一起吃，两者属于食物相克，如果长期一起食用容易造成脸上长斑。蘑菇不能和河蟹一起吃，两种食物都富含有维生素D，同时食用人体吸收的维生素D过多会造成钙质增加，容易得结石的毛病。蘑菇不能和番茄一起吃，蘑菇含有的某些生物化学物质容易破坏番茄中含有的类胡萝卜素，这两种食物同食会丧失营养价值