1.准备所需材料。
2.将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。
3.锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。
4.将炒香的姜蒜铺在鱼干上。
5.加入少许的白糖、酱油。
6.放蒸锅内大火蒸15分钟。
7.最后撒上葱花即可出锅。
食材明细
海鱼干适量
黄豆适量
姜适量
蒜适量
红辣椒适量
干辣椒适量
盐适量
十三香适量
豆豉适量
酱油适量
糖适量
白酒适量
中辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度
下饭菜---黄豆焖鱼干的做法步骤
1
海鱼干，大概有一斤左右
2
黄豆一斤，放半斤植物油进去慢火炸到开口
3
海鱼干用剪刀剪成段，用刀切很要命，那是干的嘛
4
豆子微微开口的时候把鱼干也放进去接着炸到豆子变成微微的褐色
5
所有的配料都切丁和调味料都放进去炒片刻
6
放三碗水进去，中火烧开后转小火焖至收汁就可以了
7
香辣味，好下饭哪
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