敬茶是婚礼的重要环节,那么为什么要敬茶而不是敬酒、敬饮料呢?
明代郎瑛的《七修类稿》中就提到“种茶下子,不可移植,移植则不复生也,故女子受聘,谓之吃茶。又聘以茶为礼者,见其从一之义。”就是说,茶籽一旦种下就不可移植,一旦移植将不复存活,用茶作为聘礼也意味着女子一旦嫁人,便需专一。
茶叶在婚礼中是“从一”的象征,喝了这杯茶便定了终生。
《红楼梦》第二十五回中,王熙凤调侃林黛玉说,“你既吃了我们家的茶,怎么还不给我们家作媳妇?”说的不食烟火的林黛玉直翻白眼,说明茶在古代婚俗中有着举足轻重的地位。
虽然随着时代的变迁,婚茶的寓意也有所改变。
除了“锁定”女方的心意,又增加了向父母敬茶,感谢父母的养育之恩。还有现在的婚茶还叫改口茶,敬了这杯茶,接下来就改口叫对方父母“爸、妈”了,增加了仪式感,改口就显得更加的正式。
老话常说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。由此也可,茶是我们家庭生活中必不可少的一个元素。
茶文化在我国历史文化非常悠久,唐朝时期,饮茶之风盛行。茶叶成了居家、走亲访友的送礼的小能手。不知道送啥,就送茶。宋朝更是把把茶作为婚礼的重要礼仪部分推到了顶峰;清朝也仍旧保留茶礼的观念,有“好女不吃两家茶”的说法。
综上所述,婚礼敬茶敬的是从一而终,敬的是养育之恩,敬的是传统之文化。
以茶为礼是我们中国人婚礼上一项隆重的礼节,过去在结婚的时候有定亲茶、和合茶、感恩茶、交杯茶等等,现代婚礼中,“敬茶”更是一个必不可少的环节。最让新郎新娘欢乐的是敬完茶叫过爸妈后的“改口费”,绝对是在婚礼当天最大头的进账。关于“敬茶”,在中国传统婚俗中其实是大有讲究的。为什么婚礼上少不得“茶”呢?爱茶者都知道,茶树是不可移植的,移植必不能活。所以传统婚俗中茶的引用,就是利用了茶树的这种自然属性。一旦婚事定下,就当从一而终,没有再“移植”反悔的余地了。在婚礼中用茶为礼的风俗,也普遍流行于各民族。蒙古族订婚,说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。回族、满族、哈萨克族订婚时,男方给女方的礼品是茶叶。回族称定婚为“定茶”,“吃喜茶”,满族称“下大茶”。去南的“德昂族”更有“无茶不婚”的礼俗。根据《吐蕃王朝世袭明鉴》等书记载,早在唐太宗贞观十五年(公元641年),文成公主入藏时,就有把茶用于当做陪嫁的记载,至今已有1361年了。宋朝时,由原来女子结婚的嫁妆礼品演变为男子向女子求婚的聘礼。元明时,“茶礼”几乎为婚姻的代名词。女子受骋茶礼称“吃茶”。清朝时期仍有“好女不吃两家茶”之说。《红楼梦》第二十五回中凤姐和黛玉开玩笑说:“你既吃了我家的茶,怎么还不给我们家做媳妇儿?”也是由这种传统婚俗观念衍生出的双关语。旧时问姑娘“哪里吃茶”,也是暗问姑娘是否许了人家的意思。传统婚俗中,“茶事”一般分为三个部分:纳片茶(放定)也叫聘定,即男方来女方家下聘礼。聘礼品种繁多,首饰礼品、瓜果点心、猪羊美酒都可,自然是少不得茶叶。茶以瓶或者筒计,多则10、20筒,至少也要有4筒。因此,行聘礼又称“茶礼”,女子受聘称为“吃茶”。婚事进行到这一步时,女方因已收受聘礼,故不得悔婚。如果女方悔婚,聘礼是不退的,这样男方的经济损失会很大,所以有的地方也分“放小定”和“放大定”,茶礼一般在“放小定”时送出。请期茶(看亲)请期茶一般在聘礼后,顾名思义,是男方专程来女方家商讨婚期的环节。在我国南方大部分地区,商讨婚期的时候,男方是可以“看亲”的,即看看女方是否有“媒人”描述的那样美貌,举止是否得体。届时女方会备好茶水请男方用茶,所备的茶水一般由放定时男方送来的茶叶为底茶。男方如果满意,愿意婚事继续,则会饮尽茶水,并且放些茶水钱。一旦男方饮过看亲茶敲定婚期,双方父母就可以以“亲家”相称了。洞房茶入洞房不是简单的吹灯拔蜡,传统洞房礼仪远比我们想象得繁琐。婚床上一般洒满了花生红枣之类的果实。新娘小心地坐床上等新郎揭去盖头之后,新人要执手到桌前相互敬茶,表达从此夫妇恩爱、相敬如宾。先是新朗敬新娘,要称呼新娘的名字,茶斟七分满,饮者要一饮而干,不可留有茶水。然后新娘举案齐眉敬新朗,新郎要赞叹妻子贤惠美貌。洞房茶的茶碗不可随意选取,需是特制的“龙凤子孙碗”。PS:婚茶一般以甜茶为主,代表亲上加亲,甜甜蜜蜜的意思。甜茶多用绿茶做底茶,通常会放上红枣和莲子,表示早生贵子、百年好合。
婚礼时敬茶的主要缘由:
茶,代表婚姻生活中的“从一而终”。
婚礼中敬茶的习俗,首先是基于我国上千年的封建文化的影响,但更多的是侧重父母对子女的婚姻规范。
据明代郎瑛所著的《七修类稿》记载,“种茶下子,不可移植,移植则不复生也,故女子受聘,谓之吃茶。又聘以茶为礼者,见其从一之义。”(大致意思是,茶籽种下后就不能移植了,移植的茶树就不能生存,用茶叶作为聘礼,是希望女子能专一的寓意。)由此便可知茶在婚嫁习俗中的代表意义了。
后来由于饮茶文化的流行才使得茶文化被社会文化吸收为婚姻文化的一部分,从而演绎出对婚姻要求从一而终、相敬如宾的茶礼习俗。
婚礼上敬茶的习俗从何而来?敬茶必须用盖碗不能用其他茶具吗?