鱼是靠什么辨别气味的？

人和高等哺乳动物是依靠鼻子来辨别气味的，而鱼却不一样，鱼类的嗅觉器官和味觉器官都长在嘴巴周围和唇边上。有些鱼的同类器官分布在鳍上或在鱼皮上，在这些地方有一种纺锤状的细胞。这些细胞是一种感受器，能从周围的水中接受各种信息。

鱼利用嗅觉去觅食，有些老龄的鱼已完全丧失了视力，但依靠嗅觉，仍然能找到食物。但灵敏的嗅觉，有时也会给鱼带来灭顶之灾。

鱼类的嗅觉器官和味觉器官都长在嘴巴周围和唇边上。有些鱼的同类器官分布在鳍上或在鱼皮上，在这些地方有一种纺锤状的细胞。这些细胞是一种感受器，能从周围的水中接受各种信息。
鱼利用嗅觉去觅食，有些老龄的鱼已完全丧失了视力，但依靠嗅觉，仍然能找到食物。但灵敏的嗅觉，有时也会给鱼带来灭顶之灾。有一种称为长嘴青鸬鹚的鸟，就是利用鱼的嗅觉来引鱼上勾的。它会向水中分泌一种气味强烈的脂肪类物质，一些鱼循水中气味游来，然而等待它们的不是“美味”，而是青鸬鹚的利嘴。
还有一种生活在水中的动物蝾螈靠嗅觉来寻找配偶。科学家做了一个实验，在蝾螈的生殖期间，将一块海绵浸人雌蝾螈生活的水中，然后再把这块海绵放入小溪上游，于是许多雄蝾螈逆水而上，聚集到这块海绵的周围。如果将海绵侵人普通的水中，再做同样的实验，雄蝾螈就没有反应。由此可见，雌蝾螈向水中分泌了某种激素，雄蝾螈“嗅”到了这种激素，从而向雌蝾螈靠拢。
一些鱼类的洄游是自然界中有趣的现象。在溪流中，每年有不少鱼产的卵，受精卵孵化成小鱼后，它们就顺流而下，由小溪游进小河，再进入大江，经过几千米的游程，最后进入大海。小鱼在大海中长成了大鱼，当产卵季节又来临时，它们会循着小时候游过的路线，再回到童年时的“家乡”，在那里产卵。是什么因素引导着鱼类游向它们的家乡呢？根据研究，是它们家乡溪流中水的成分和水的气味。它们家乡的土壤。植物和动物特有的气味溶解在河水之中后，成为引导鱼类洄游的“路标”，在这中间，鱼类的嗅觉起了至关重要的作用。
科学家们利用鱼类凭嗅觉觅食、靠嗅觉决定洄游路线的生活习性，制造出人工模拟的“气味”环境，用于捕鱼以及引导鱼群进入较清洁的水域，这对于渔业生产是大有益处的。

鱼是怎样辨别气味的？人和其他高等动物用鼻子辨别气味，而鱼类不一样，对于鱼类而言，包括嗅囊在内的嗅觉和味觉器官，大都长在嘴巴周围，鱼类的嗅囊能感觉到周围食物发出的味道刺激。

人和高等哺乳动物是依靠鼻子来辨别气味的，而鱼却不一样，鱼类的嗅觉器官和味觉器官都长在嘴巴周围和唇边上。鱼类的嗅囊能感觉由食物所发生的气味刺激，寻找食物，也能协助识别同种鱼类和不同种鱼体的气味，避免受敌害侵扰，此外尚能借之辨别水质，进行回归移动等。有些鱼的同类器官分布在鳍上或在鱼皮上，在这些地方有一种纺锤状的细胞。这些细胞是一种感受器，能从周围的水中接受各种信息。
鱼利用嗅觉去觅食，有些老龄的鱼已完全丧失了视力，但依靠嗅觉，仍然能找到食物。但灵敏的嗅觉，有时也会给鱼带来灭顶之灾。

有时在温度、气象条件都正常的情况下，鱼仍不咬钩，这是每个钓友包括台钓钓友都会遇到的情况，我们说这是鱼被钓滑了。

鱼是通过它自身的听觉、嗅觉和视觉去寻觅、发现、吞食鱼饵的。因此，可以从这几个方面去分析、探讨一下鱼被钓滑而拒食的形成原因。



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鱼的视觉分辨力与拒食的关系

就多数鱼而言，视觉是决定其能不能张口的关键。在经常有人光顾的鱼塘，颜色、形态基本相同的鱼饵，鱼一看便知暗藏杀机。

鱼具备的这种观察能力使它们看到钓饵也不上钩，因此，鱼就更加难以上钩了。



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鱼的听觉分辨力与拒食的关系

鱼的听觉来源于它的侧线，鱼对声响十分敏感，而声响又代表着某种信号。

1、得到食物的信号

如昆虫落水的挣扎声，颗粒饲料撒落水面的“哗哗”声等。能对鱼产生强烈诱惑的声响信号。

2、预示危险的声响

如嘈杂沉重的脚步声、喧哗声以及“噼噼啪啪”的击水声等，就是预示危险的声响信号。

鱼具有很强的听觉分辨能力，当它意识到危险将要来到时，就不敢咬钩了。



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鱼的嗅觉分辨力与拒食的关系

鱼是靠其灵敏的嗅觉寻觅食物的，在很远就能嗅到饵料的气味，要想多钓鱼，就必须首先从气味上刺激鱼。

但随着垂钓人的增多，时间长了，鱼便对某些气味的刺激产生了戒备，进而使鱼形成了条件反射。

当鱼再闻到这些气味后便会意识到有一种潜在的危险，这时的鱼就不那么好钓了。



钓技尤其是台钓钓技的高低，很大程度反映在伪装的技术上。伪装技术的高低，决定着钓获量的多少，造假造得越逼真，上钩的鱼就越多，反之就越少。