(1)产地选择产地环境应符合标准NY/T391的要求。要求土壤土层深厚、疏松,保水、保肥能力强,农药残留量低。玉米对茬口要求不严格,各种作物茬口对玉米均无不良作用,但以豆科作物茬口为好。宜选择前茬未使用过长残留农药的大豆、小麦或玉米等茬口。(2)品种选用选用经审定推广的、生育期适宜、品质优良、抗逆性强的高产品种。要求抗大(小)斑病、丝黑穗病、病毒病等。需进行单一品种生产。
在品质方面,以加工玉米碴为主要目的时,应选用偏角质型或角质型玉米;高赖氨酸玉米子粒含赖氨酸的总量不低于0.4%;高油玉米子粒含油量不低于7%;高蛋白玉米子粒粗蛋白含量不低于10%;乳熟期采收的普通甜玉米子粒含水溶性糖不低于8%。(3)整地和施基肥在前作收获后立即灭茬,结合施基肥进行早秋耕。耕地深度18~20厘米,耕后立即耙耢。来不及秋耕而必须春耕时,结合施基肥早春耕,并做到翻、耙、压连续作业。
肥料施用应符合标准NY/T394要求,优先选用无公害玉米专用肥料。每667米2施腐熟的优质有机肥1500~2000千克。若土壤缺磷或钾,可配合施用钙镁磷肥、过磷酸钙、磷酸二铵、硫酸钾等,一般每667米2施用磷肥10~30千克、钾肥5~10千克。氮肥以尿素计,每667米2总量不超过20千克,其中25%~30%用于基肥或种肥。(4)播种和种植密度要求种子子粒饱满,整齐一致,符合国家种子分级标准,纯度和净度不低于98%,发芽率不低于90%,含水量不高于16%。种子不得携带检疫对象。播前将种子在阳光下晒2~3天。若种子表面有病菌孢子时,可采用温汤浸种灭菌,用55~57℃温水,浸泡4~5小时。在5~10厘米土层温度稳定在8~10℃时播种。畜力播种可采用垄作,机械播种可采用平播,行距55~60厘米,株距依密度而定。高肥力土壤也可采用大垄双行、比空方式种植。采用条播或穴播,玉米生产田应设置隔离带。条播每667米2用种3~4千克,点播每667米2用种2.5~3.5千克,精量播种每667米2用种1.5千克。播种深度以3~5厘米为宜,土干深些,土湿浅些。
种植密度因品种、土壤肥力、播种早晚、种植方式不同而异,每667米2一般为3000~4500株。矮秆、株形紧凑品种宜密,土壤肥力高宜密,播种期晚宜密,大垄双行、比空种植宜密。(5)田间管理玉米出苗后要及时查苗。缺苗严重时要及时补种,不严重时可采用就近多留苗或移栽补苗。玉米间苗宜早,间苗次数一般依田间出苗率、病虫害为害程度掌握。一次间苗、定苗,可在幼苗4~5片叶时进行。二次间苗,第一次在3~4片叶时疏苗,第二次在4~5片叶时定苗。铲趟要适时及早进行,定苗前和拔节前各铲趟一次。要将苗眼和苗旁的杂草铲净,铲后即趟地。
严格执行杂草检疫制度,控制杂草传播;清选种子、使用腐熟的有机肥、清除灌溉水中的杂草种子,防止杂草种子入田。下列除草剂可任选一种使用:①每667米2用麦草畏(百草敌)48%水剂25~40毫升,在玉米4~6叶期,加水喷雾,有风天不要施药。②每667米2用二甲戊乐灵(除草通)33%乳油150~200毫升,在播种后或出苗前5天加水喷施在土壤表面。③每667米2用乙草胺50%乳油100~160毫升,播种后或出苗前加水喷施在土壤表面,乙草胺对已出土杂草无效。
若玉米植株生长较弱,应在拔节后追肥;若玉米植株生长旺盛,则在大喇叭口期追攻穗肥。每667米2可追尿素10~15千克。抽穗开花期如遇干旱应及时灌水,每667米2不超过50米3。在施入攻秆肥或攻穗肥后,要随即进行中耕培土。(6)病虫害防治病害防治以选择抗病品种最为有效。其他措施包括及时清除田间遗留的病残株,清除地头和田间杂草,避免使用未腐熟的有机肥,加强肥水管理,增强植株抗病力。
地下害虫(地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫)可通过耕翻、清除杂草上的虫卵和幼虫等农艺措施防治。也可用下列任意一种化学方法防治:①用50%辛硫磷乳油50毫升,加水500克拌玉米种子40~50千克,堆放3~4小时后再播种;②施毒土,每667米2用50%辛硫磷乳油100毫升,加水500克,拌入20千克细干土中,施入垄沟。
玉米螟可通过选用抗虫品种的农艺措施防治。也可用生物防治的办法防治:①处理越冬寄主,在5月中旬以前对寄生有玉米螟的秸秆、根茬等用100克/米3白僵菌粉剂封垛;②释放赤眼蜂,在玉米螟产卵始、盛、末期各放赤眼蜂1次,视虫情程度决定放蜂数量,每667米2每次释放1万~3万头,产卵盛期加大放蜂量;③施用白僵菌,将含40亿~80亿/克孢子的菌粉1份,拌颗粒10~20份,于玉米心叶期以每667米2施1.5~2千克于玉米顶叶内侧。也可用物理的方法防治,玉米螟趋光性强,可用黑光灯诱杀成虫。于玉米螟成虫羽化初期开始,每晚9时到次日4时开灯。
黏虫(夜盗虫)可采用药剂防治,每667米2用80%敌敌畏乳油100~150毫升,加水稀释1000~1500倍液喷雾。也可通过诱蛾采卵防治,在田间插草把(谷草把、稻草把、玉米干叶把)诱蛾产卵,将卵集中消灭。(7)收获当植株基部叶片变黄、苞叶呈黄白色而松散、子粒变硬呈固有粒形和粒色时,及时收获。采用人工收获或机械收获,不可地面堆放,单收、单运、单放、单贮,防止与非无公害玉米混杂。收获后及时进行晾晒,子粒含水量达到20%以下时脱粒,脱粒后进行清选。产品质量应达到标准NY/T418的要求。