工业制酒精是用乙烯和水发生加成反应制酒精。化学方程式：ch2=ch2+h2o---催化剂，加热，加压--->c2h5oh乙烯来源于石油的冶炼，来源广；而水来源更广。如果有淀粉来制酒精，太浪费粮食，所以此法是酿酒，不是制工业酒精。
工业酒精：乙醇（化学式C2H5OH)含量为95%.食用酒精：食用酒精（EdibleAlcohol）又称发酵性蒸馏酒工业酒精是甲醇,CH3OH食用酒精是乙醇,C2H5OH
