吉林市的饮食以吉菜和朝鲜菜为主。
吉林打糕
这个是糕点特点是粘性强，糕白，豆面色红香甜。以糯米为主要打糕食材，是一款相当不错的休闲食品。
2. 煎粉
煎粉始于吉林，早期传入长春，辽宁省部分城市街边都有此小吃，煎粉在长春的叫法与吉林不同，在长春更多的人称呼为炒粉。
3. 冷面
冷面亦称股细和凉淘,是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品,来到吉林市绝对不可错过的美食之一。它入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡。
