需要热水下锅。烫面包子的步骤如下：
1、将韭菜洗净控干水分且碎，鸡蛋炒散切碎，豆腐干切小丁，葱姜切茸，虾皮切碎。
2、将所有材料混合，淋入花椒油，加适量盐、少许鸡精和香油调味。
3、将包好的包子放入笼屉上，大火蒸7分钟即可。吃的时候我将包子稍微煎了下，看个人喜好吧。
蒸包子是用冷水，还是用热水？很多人做错了，难怪不好吃
