尽量不要吃，含维生素C的食物和虾一起吃会产生中毒反应。橙汁里含有很多维生素C，虾含有大量浓度较高的－五钾砷化合物。这种两种物质本身对人体并无毒害作用！但是两者一起服用后，由于化学作用，使原来无毒的－五钾砷，转变为有毒的三钾砷。虽然喝橙汁是一个小时以前，但是体内的维生素C还没有完全被消化吸收，此时吃虾，还是会有中毒的风险。
