用料
椰子 一只
牛奶 半盒
鸡蛋 两只
糖 适量
原只椰子炖蛋的做法
这是全部的材料,椰子是水果店买的,盖子是开好的,回来撬一下就好了
小半的椰汁+半盒牛奶+两只蛋+糖(可以多加点),搅拌均匀,记得加糖!!不然会没味道的。椰汁跟奶比例可以自己调,清甜点就多点椰汁~
想滑一点,可以先过筛,我比较懒就算了。放上盖子,隔水蒸40分钟左右。时间差不多就摇一摇,感觉凝固就可以了,有液体晃动的就继续蒸一下。
美美地拍照之后就可以开吃啦~
用料
鸡蛋
3个
牛奶
200-250克左右
糖
3大勺左右
鸡蛋 糖(冰糖 细砂糖都可以)充分搅拌
否则最后弄出来 就会这里不甜那里甜了!
搅拌完成 加入牛奶 (可以自己看着加 奶不要太多 比鸡蛋液多一丢丢即可)再搅拌
对了 关于牛奶 其实我觉得不一定要专门什么牛奶 像椰子奶什么的也是可以的 只是会有一股椰子味而已
完成后过筛 (家里没筛的朋友 可以用筷子把大块的那些蛋液挑出来即可)
最后放入烤箱 我是165℃ 下层 20分钟烤两次 如果还是觉得水 就再烤一次
没有烤箱的可以用锅来蒸着煮
(我觉得水就再烤了一次 然后就结了上面一层皮和旁边的是焦了 幸好的是好吃 焦的部分是不苦的 整体够粘稠)
个人建议烤箱多一点