中国有哪些名鸡?

2024-11-24 23:24:42
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回答1:

今天和朋友聊天,谈到吃的,我说我很爱吃鸡肉,啥样的都爱吃,朋友问我,那你吃过中国四大名鸡吗,问的我一愣,这还有四大名鸡的说法啊,赶紧上网查了一下,还真的有,看来是我没学问了,被朋友群嘲了,哈哈。

中国四大名鸡:

符离集烧鸡,德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。

符离集烧鸡

符离集烧鸡是宿州市??徘?拇?趁?耍?蛟??诜?胝蚨?妹?V泄?乩肀曛静?罚??宗的符离集烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。

德州扒鸡

又称德州五香脱骨扒鸡,山东传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。特点:形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。

河南道口烧鸡

河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格,豫北滑县道口镇,素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡,像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样,在全国食品中独占鳌头,并且誉满神州,名扬海外。

锦州沟帮子熏鸡

始创于清光绪十五年,创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨,得皇家宫廷熏鸡秘方,建熏鸡坊,名“沟帮子熏鸡”,凭十六道精细工序、三十种甄选配料,四代老汤,薪火传承,创“沟帮子熏鸡”百年老号,深受当地百姓及过往客商青睐,被誉为中国“四大名鸡”之首,蜚声四方。