蛋糕制作培训要学多久

学做蛋糕还是建议大家到专业的培训学校，毕竟老师都是专业出身，而且有教学经验，从理论上知识到实践操作每一步都稳扎稳打。

也有同学说，去蛋糕店一样可以学到技术。这点我并不否认，如果你只是作为兴趣爱好，可以去蛋糕店当学徒，只是学习周期会长很多。除了每天要做的重活杂活，师傅很少有时间能手把手教你做产品。学校系统学习时间仅需3-4个月，而在蛋糕店里可能需要两年或者更长时间才能学好了。

每个人的接受程度不一样，学习蛋糕制作的时间也不一样。但是一般来说，掌握蛋糕制作的基础技能通过专门的培训几个月内就能学会。但是要成为一个好的蛋糕师或者大师级别的，你就需要做一行学一行，一直不停地学习和钻研。

学烘焙挺好的，可以当做兴趣爱好，空闲时间自己动手做一些小点心，或者给家人朋友做蛋糕都是一个不错的经历。如果学的景学得好可以考虑就业和创业，最近几年朋友圈私房烘焙越来越火了，不管是兴趣爱好还是创业就业，想学烘焙一定要找个靠谱的好学校

学无止尽，任何学习都不可能一蹴而就，都是需要时间的积累的，如果你想学的专业一些，那当然是学习的时间长一些比较好，专业决定你的薪资待遇，越高级的西点师，学习的时间越长。
当然如果你只是兴趣，想简单做一些甜品烘焙，或者在自己所在区域，开一家小私人烘焙店的话，那学短期培训也是可以的。

看你的出发点是什么，是兴趣爱好还是就业创业，这也跟你的学习能力，在什么样的学校老师的教学水平有着很大的关系，所以想学习的话尽量选择正规专业的院校，放心一些，一般正规兴趣爱好可以先学习一个月的，想就业的话三倒六个月，创业的话就六到九个月吧，大概就是这样。