用普通料酒即可，加料酒主要是为了去腥。煮虾具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：虾 600g、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、调和油 适量。
1、第一步把虾用清水洗净。
2、然后挑去虾线。
3、放入料酒，用手抓匀，腌制10分钟。
4、锅内放入水，姜和葱，大火煮开。
5、然后把腌制好的虾倒入锅中。
6、煮8分钟即可捞出。
7、捞出装盘，这样就做好了。
一般煮虾用普通的料酒就好
材料 白虾 葱段 姜片 料酒
水煮虾的做法
1. 食材：白虾。
2. 白虾洗净，锅里加水加葱段、姜片烧滚。
3. 倒入虾烧滚，加料酒，盐即可起锅了。
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