无责任。如果这个人上了人身意外伤害险了，赶紧理赔。并保留证据，注意搜集证人证言。这种情况下保险理赔时发生纠纷的情况很多。
这个得看他是否在上班时间吃饭的一般来说这个不会得到赔偿的，是个人身体机能问题
这要看尸检结果，如果是饭店没有做到安全照顾义务，也应该赔偿
饭店方面并没有责任的～
