抹茶蛋糕怎么做？

抹茶蛋糕
主料：鸡蛋3个、普通面粉75克、抹茶粉6克
辅料：芝士片 (半片)
厨具：电饭煲
步骤：
1、把面粉和抹茶粉混合过筛一遍。

2、把半片芝士放一杯子里，加适量的蜂蜜。

3、再加入50ml的热水，充分溶解。

4、把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里。

5、把蛋黄打匀，加入芝士水，打均匀。

6、筛入混合粉，要一点点的筛。

7、充分搅拌均匀。

8、蛋清里加入一勺白糖，少许的盐，1-2滴醋，开始打发蛋清。

9、打到一半时，再加一次白糖，总共加三次，继续打发。

10、蛋清打到筷子能插在里面短时间不倒下来即可。

11、把蛋清分三次加入到抹茶糊里，以上下十字的方式搅拌均匀。

12、电饭煲内壁上刷上一层薄薄的食用油。

13、把搅拌好的糊糊倒入电饭煲里。

14、放在桌面上轻轻的震几下，排出多余的气泡。

15、用湿布盖住电饭煲的排气孔，按下煮饭键，待跳到保温后，维持30分钟左右，再按回煮饭键，待跳到保温后在维持10-15分钟即可。

16、这个时候取一根牙签插入蛋糕中，看拔出的时候牙签上是否沾有杂物，如果拔出来的牙签很干净，就说蛋糕完全好了，如果拔出的牙签上有沾杂物，那就再烘一会。

抹茶控在哪里，举起小手手来哦

准备好抹茶粉和蛋糕，一起来跟着视频学习抹茶蛋糕的做法吧！

抹茶蛋糕慕斯该怎么做？快来get吧~

1、将材料芝士150克，黄油100g，牛奶150g隔水加热融化，搅拌均匀；
2、材料抹茶粉6g，玉米粉20g，低粉15g过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖；
3、蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊；
4、将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟