夫妻离异孩子能跟随母亲姓吗

(一)离···婚后，孩子可以改姓吗？
　　离··婚后孩子改姓是可以的。我国《婚姻法》第16条规定是这样的：子女可以随父姓，也可以随母姓。一般而言，子女出生后，其姓名是经父母双方协商一致后确定的，因此孩子姓名的变更，也应由父母双方协商一致。父母离婚，任何一方无权擅自更改孩子的姓名。
(二)离···婚后孩子改姓，怎么办手续？
　　上面说到，子女可以随父姓，可以随母姓。法律规定成年子女有权自己更改姓名，未成年子女的姓名更改，必须由监护人双方协商决定。
　　那么，如果非要给孩子改姓，简单来说需要两个步骤。
　　首先，需要和孩子生父协商，并需要书面同意的证明材料。如果孩子满10周岁，还需要争取孩子的意见，但是如果孩子已经满18岁，需要征得孩子的同意；
　　其次，需要携带户口本、身份证、孩子的户口本、离婚证等材料到户籍所在地当地公安局/派出所办理。户籍办理机构须要双方的签字后才能给孩子改姓更名的。否则，一方是无权给孩子改姓更名的，户籍办理机构不会办理手续的。一方不同意，而另一方强行办理，户籍所要负法律责任的，另一方有权控告更名方和户籍办理机构的。
　　离·婚后孩子改姓，是一个不大不小的问题，这既涉及到传统观念，也涉及到父母对孩子的权利义务的问题。所以，在离婚后孩子改姓的问题上，双方都要慎重。如果在孩子改姓的问题上遇到难题，尤其是到了法院打官司的地步，可以咨询专业的婚姻家庭律师，他们会在离·婚后孩子改姓这方面提供许多有益的建议和指导，帮助当事人达成心愿。

母亲改孩子的姓名父亲一点也不知道，也没有经过父亲，请问能有什么办法

当然可以，法律又没规定孩子要跟谁姓，只是传统认为要跟父姓而已，只要大家都没意见你到派出所去更名就行。

必须让男方同行在孩子户口所在地户籍科修改 或者男方出具公证书同意改名

可以，但当地派出所办理改名手续。