花生秧的营养

花生秧粉对动物来说，营养有什么？

2025-01-26 17:59:53

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回答1：

花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
花生的果实上，有一层红红的外皮，它含有大量的维生素B1、B2及可以用来止泻的单宁成分，所以吃花生时，搓掉外皮，实为可惜。
至于嫩花生，其实跟普通花生在营养上区别不大，只是果肉比较嫩，水分含量高而已。而煮过的花生会丧失一些其原有的营养成分。

回答2：

花生秧中营养物质丰富，据分析测定，匍匐生长的花生秧茎叶中含有12。9％粗蛋白质、2％粗脂肪、46。8％碳水化合物，其中花生叶的粗蛋白质含量高达20％。就可消化蛋白质而言，1千克干花生秧含可消化蛋白质70克左右，还含有17克钙、7克磷。花生秧中的粗蛋白质含量是豌豆秧的1．6倍、稻草的6倍。畜禽采食1千克花生秧产生的能量相当于0。6千克大麦所产生的能量。一般每亩地产300千克花生就可得到300千克的花生秧，用于饲喂家畜则相当于180千克大麦的饲养效果。花生秧不仅营养丰富，而且价格低廉质地松软，畜禽都可以食用。