有关研究人员提出,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。它们在饮茶时带入身体,与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。
同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康。故凡有饮茶习惯者,应经常及时清洗茶具内壁的茶垢,以免其危害健康。
【茶垢的产生】
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茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,会附着在光滑的茶杯表面。茶垢随着饮茶进入身体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化系统病变和功能紊乱,甚至引起人体过早衰老。
【除茶垢的方法】
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(1)除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
(2)除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大量茶垢,用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。
(3)除小块茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。
(4) 可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗, 再用清水冲净即可。
另外还有一种轻松去除茶的方法:首先准备好热水,再拿个土豆削碎以后放到杯里,把准备好的热倒在杯里泡上10来分钟,然后就可以容易的洗去杯上的茶垢了,它的原理是,土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸呼力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。
茶垢沉积已久不好清洗,可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。需要注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。
【茶垢的雅称】
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积多了的茶垢雅称“茶山”,爱好茶的人喜欢叫此雅号。喝完茶的杯子(一般是紫沙的),只是随手冲一冲,经年累月,壶壁上就会积累厚厚一层茶垢,如果能坚持几十年乃至几代人,那壶或杯子也就成了宝物,据说这是就到了无茶也有三分香的境界了。
【茶垢的故事】
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〖救命紫砂壶〗说的是一个街头流浪汉的故事,在他饥饿难忍,饥寒交迫的夜晚闯进了一个村头小店,当时这个小店里只有一盆红烧肉,流浪汉不管三七二十一,三下五除二的就把一盆红烧肉全部干掉了,结果不小心被主人发现后将其送往县衙。县太爷升堂问案后说这案子不用审了,放他走吧。酒店老板不依不饶的问县太爷为何就这样将流浪汉放掉,县太爷的回答是此人一次吃了一盆红烧肉,将命不久矣,这叫油腻心,三日后必死无疑!果然流浪汉腹痛难忍,上吐下泻,全身虚脱,在一座破败的庙宇里等待死神的降临。突然间来了一个仙风道骨的僧人,从怀中掏出一物置于案上,言尔等性命在此,然后飘然而去。僧人走后,流浪汉发现案上只有一把紫砂壶,掀起盖子后空空如也,流浪汉就拿这把紫砂壶来舀水喝,一直喝了三天三夜,三天后流浪汉竟然没死,原来是这把紫砂壶的茶山救了他的命,而所谓茶山就是天长日久泡茶留下的茶垢,这个故事夸张但也不无科学道理。
不会有太大问题,但最好不要喝进肚子里,万一你的身体对此特敏感呢?
问题不大
但是好象会结石
茶垢对身体有害。茶垢中含有镉、汞、砷等多种有害的重金属物质,有的茶垢中甚至还含有亚硝酸盐等致癌物,长期不清洗茶杯,喝下含茶垢的水,对身体是有害的。
茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,这些物质会附着在光滑的茶杯表面。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合,生成难溶的沉淀,不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化,还会使肠胃等器官受到损害。
另外,经常不清洗的茶杯,还留有更多水垢,其中也含有大量的重金属,对健康极为不利。”同时,这些氧化物可引起神经,消化,泌尿系统、造血系统疾病和功能障碍,甚至引起早衰,尤其是砷和镉可引起癌症,引起胎儿畸形和危害健康。
1、饮用水中含有一些无机矿物质和钙、锰及有害的重金属离子,如镉、汞、砷等。当水加热时,随着水温的升高,某些钙、镁离子溶解度下降,难溶盐浓度不断加大,当水浓缩到一定程度会析出沉淀,这些沉淀与茶水中的茶多酚发生氧化作用形成茶垢,黏附与茶具内壁,越久越厚。
2、茶垢对身体有害。茶垢中含有镉、汞、砷等多种有害的重金属物质,有的茶垢中甚至还含有亚硝酸盐等致癌物,长期不清洗茶杯,喝下含茶垢的水,对身体是有害的。
3、茶垢进入消化系统,极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质,不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,还会使多脏器受到损害,如神经、消化、泌尿和造血系统的病变,甚至引起人体过早衰老。
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喝茶的禁忌:
1、时间忌太长:茶叶冲泡时间过长,可能会发生变质,甚至滋生致病微生物。
2、饭前忌大量:饭前大量喝茶,可能影响食物的消化和吸收,导致食欲下降。
3、饭后忌立即喝浓茶:一般来说,饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶,则可能导致膳食中营养物质吸收不良,影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。
4、泡茶忌过浓:茶越浓,刺激性越大。如经常大量饮用浓茶,会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。
5、忌冲泡次数过多:除了乌龙茶等少数茶外,大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多,90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出,特有的滋味和香气也不明显。
参考资料:
/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6%E5%9E%A2/2773164?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科--茶垢">百度百科--茶垢
/baike.baidu.com/item/%E5%96%9D%E8%8C%B6/32227"target="_blank"title="百度百科——喝茶">百度百科——喝茶
/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6%E6%B8%8D/6133785"target="_blank"title="百度百科——茶渍">百度百科——茶渍