死的澳洲龙虾（放在冰箱里保鲜的）能不能生吃？为什么？

2024-12-23 07:09:44

推荐回答（5个）

回答1：

这只是个习惯和认知的问题：可以生吃前提是冷冻方式解冻方式，大肠杆菌控制细节，活冻操作的规范性决定着后续食用安全，虾肉在常温5-15°解冻过程中蛋白酶分解转化中促进氨基酸转化增加了虾肉口感口味，但是还是需要专业厨师的操作。不建议家庭操作。个人观点只做参考

回答2：

绝对不行，因为死了的龙虾表面有细菌的

回答3：

我是找了很多资料了

虽然没具体介绍

看是可以生吃的

我朋友说的，国内的澳洲龙虾都是生吃

http://www.google.ca/search?num=10&hl=en&ie=gb2312&as_ft=i&as_qdr=all&as_occt=any&as_dt=i&as_sitesearch=rolia.net&safe=images&as_q=%CB%C0%B5%C4%B0%C4%D6%DE%C1%FA%CF%BA%C4%DC%B2%BB%C4%DC%C9%FA%B3%D4

你自己注意看看，网页里，就这么说的

回答4：

死了就不要再生吃了.

回答5：

我认为还是不要生吃了，小心驶得万年船嘛！