可以直接给予，那样就产生了法律效应。但是最好是有律师在场公正，这样少了很多可能的纠纷因素。因为有可能说老人年纪大了糊涂了，没有明确的思考能力了。会有可能产生置疑。
有效，但前提是有两个非利益关系人作为见证。也可以录象，录音，在法律上同样有效。公证一下也可以，但公证的效力只是证明这字据的有效性，而不是合法性。
最好是公证，孙子写的也有效，但容易引起争议。不宜采纳。
直接赠与 就已经产生法律效力. 无需字据,更无需公证.
如果不想当众赠予的话,
可以定立赠予合同,由孙子书写两份一样的合同,然后念给老人听,如果老人无异议可以签名,此合同即时生效,最保险的是此合同生效后可以由合同当事人一起去公证机关公证.
由于老人要即时赠出钱财,故不属于遗嘱或遗赠.
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