部队的伙食问题
当过兵的请回答,在连队里吃的饭菜能介绍一下吗?
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我当兵所在连队,是一个步兵连队。因为兵种及时间不同,伙食方面的一些过程,还是有所差异的。
我当兵那个时候,平常时间的伙食费标准,是每天五角钱多一点,具体详细数目,我不知道。后来,又涨了点,是七角钱多一点。我们师的坦克团的伙食标准,那个时候比我们高,大约是一元一角钱左右。国家法定节日,伙食标准是每天三元钱。另外,因病住院的战士,伙食标准好像是每天一元七角钱(我记得一个大概,不是特别准确),要比一般战士高很多。
别的兵种伙食怎样,具体的我不太清楚。我当兵的时候,一个完整的步兵团是住在一块的,有多个连队,生活的最基本单位是连,这和有些国家有些不同。从当时我们全团各个连队的具体伙食情况来看,各个连队的实际生活标准,是不同的,这与那个连队干部的领导和沿袭下来的习惯,是有很大的直接关系的。这方面的话题,我想今天就不说了,只是提示大家注意,不能简单拿伙食标准来单一说具体问题。
平常的伙食标准每天五角钱,要想使得战士(连队干部基本上不带家属,也与战士一样在连队一同吃饭,但是得按照规定从工资里扣除伙食费等)吃的好(无论伙食再差的连队,管饱是必须的),连队的干部战士,那就得想办法了。
首先,我当兵的时候,各个连队都有一块菜地。我们连一年四季的蔬菜,都是我们自己种的。说得不客气一点,我们连队还悄悄卖过菜。有一个很大的菜窖,在入秋之后,就开始储存大白菜、土豆、胡萝卜、大萝卜、大葱等,另外,还用很大特别大的大缸,做些咸菜、酸菜之类的。夏季和秋季蔬菜产量多的时候,还晒些干豇豆、茄子之类的,冬天吃起来,味道很不错。
第二项,就是养猪。部队养猪和地方有所不同,从幼猪到架子猪,基本上不大量喂麸子、稻糠、粮食这类饲料,大量喂食的是草。把打来的草,晒干,用粉碎机粉碎,喂猪的时候,把这些粉碎得很细的草料用大锅一煮,稍微添一点点精料,放点盐,就这么提这大桶往猪食盆一到,猪就吃了。这样的养猪方式,从猪仔到架子猪,大致得三四年才能把猪的架子搞起来,这时的猪,除了那副架子,基本上就是一副厚皮,瘦得很。选好长成的架子猪,把其圈其来,开始用精饲料喂,基本上用不了三个月,这猪就长得是又圆又肥,到这个时候,就是宰杀吃肉的时候到了。
那时,部队也和全国人民一样,肉食供应是有定量的,只是价格低一些,连队按月都买回来。可是,这点供应肉有点少,战士的生活总得想办法提高吧,于是养猪吃肉,是当时我们连队肉食的主要供应渠道。
养猪的成本,可以说就是饲料。可是想想,这一个全训部队,一年中还是有一些时间是不训练的(正常全训步兵连队一年有一百八十天),这抛去学习的天数、节假日的天数,剩余下来的时间,不就是劳动的时间吗?
对于我们来说,训练的强度很大,可是劳动的强度,也不低呀!像养猪这样的事情,得通过劳动的过程,打得很多的草拉回来,这不解决了养猪的大部分成本吗?
第三项,就是部队农场的建设和规模。
因为地理因素的缘故吧,我们这个地区的部队,要各自没有自己的农场,那基本上是不可能的,只是一个耕种面积多少的问题。我们团,自己的农场搞得很有点样子,连师部都羡慕。开垦的种植面积达五千多亩,好是好了,可是到那农场抡着去干活的时候,那一望无际的大条田,一个命令安排下来,从这头干到那一头,能让你一辈子都知道什么叫广袤的田野。
当时,我们规定的粮食供应中,有杂粮。可是,有了这么一个规模的部队农场,说实话,我当兵的时候,吃杂粮那是调剂自己的胃口。唯一的缺点,就是大米太少,一个月吃大米饭的日子,大约只有两顿,整天基本上是早饭馒头,午饭馒头,晚饭还是馒头,实在是有点单调。
有了这样的一个基本保证之后,我当兵的那个时候,平时标准的那个五角钱伙食费用,实际吃的标准,要比这个多很多,我们连,很多杂粮,也就当作了喂猪的精料了。
我一顿饭吃一斤(五个二两的馒头),说起来,现在的一些二十来岁的年轻人,可能不相信。我们连一个战士,二两的菜包子,一顿可以吃十个(两斤),你们相信吗?
那个时候,连队养的猪到宰杀的时候,我是没有见过两百五十斤以下的,一个月宰杀一头猪,则平均每一个人的肉食供应就基本上是两斤肉,要是宰杀两头,就是四斤肉,这还不包含国家规定供应的那份。
对部队伙食情况,我结合自己的生活体验,就简单介绍这一点。通过这点回忆告诉大家一点的就是,很多客观条件是非常具体的,只要你主观上想办法,通过自身的努力去认真地干,一些事情在有了可利用的条件之后,是可以改变那些客观问题的,而且还生活得不错。如我们连队的伙食,我就觉得在那个时期,吃得很好,原因就是没有等、靠、要的那种懒惰的习惯和幻想。
内地一类区各类灶伙食费标准分别为:一类灶每人每天11元、二类灶13元、三类灶23元、四类灶39元。
一斤半加四两
一斤半蔬菜加一两油一两肉一两豆制品一两鸡蛋
各个部队有各个部队的特点.即使伙食标准一样,你吃的好坏也有差异.
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