新鲜榨菜怎么炒好吃

个人看法:首先先将新鲜的榨菜切片或者切条,然后放点水,蒸熟!熟后放入碗中,并且放少许自己喜欢的香辛料(熟的)少许,搁置几分钟,最后放入锅中加料爆炒

榨菜肉丝汤面的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
消化不良食谱
健脾开胃食谱
营养不良食谱
贫血食谱
口味：
原本味
工艺：
煮
榨菜肉丝汤面的制作材料：
主料：
面条(标准粉)500克,猪里脊肉200克,榨菜100克
辅料：
菠菜300克
调料：
大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,酱油20克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,香油20克,花生油50克
榨菜肉丝汤面的特色：
此面肉菜鲜嫩，汤清味香。
教您榨菜肉丝汤面怎么做，如何做榨菜肉丝汤面才好吃
1.将菠菜择洗干净；榨菜洗净，切成细丝，备用；将葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并切成末备用。
2.将猪里脊肉洗净，切成约3厘米长的细丝，放入碗内，加入精盐、料酒、姜末、淀粉拌匀，浆好。
3.将炒锅倒入适量花生油，烧至六成热时，放入葱白，待煸炒出香味时，放入肉丝，至炒散变色时，加入酱油，炒匀盛出。
4.将炒锅内倒入余油，烧热后放入榨菜丝，煸炒几下，放入菠菜，炒至深绿色时，倒入肉丝，加入味精、麻油，炒匀出锅。
5.将鸡汤放入锅内，烧沸后加入精盐、味精和麻油，备用，适量肉丝、榨菜、菠菜、加入鸡汤，即可食用。
6.将面条放入沸水锅内，煮熟后捞入几个碗内，面放适量肉丝、榨菜、菠菜、加入鸡汤，即可食用。
榨菜肉丝汤面的制作要诀：
配料中的菠菜宜选取鲜嫩的菠菜，做出的味道会更加鲜美；麻油即为香油。

丝瓜榨菜粉丝肉片汤的做法详细介绍
菜系及功效：
美容菜谱
减肥菜谱
清热解毒食谱
糖尿病食谱
月经不调食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
煮
丝瓜榨菜粉丝肉片汤的制作材料：
主料：
丝瓜480克,猪肉(肥瘦)240克,粉丝100克,榨菜40克
调料：
盐2克
教您丝瓜榨菜粉丝肉片汤怎么做，如何做丝瓜榨菜粉丝肉片汤才好吃
1.
丝瓜去角边，洗净切件。瘦肉洗净切片。榨菜稍浸切片。粉丝浸软。
2.
先将8碗清水注入煲内，然后将瘦肉放入煲内。汤烧开一会，将丝瓜、榨菜和粉丝投入煲内再煮15分钟，加盐调味便可。
小帖士-健康提示：
清热通络、凉血解毒、减肥瘦身
榨菜豆腐汤的做法详细介绍
菜系及功效：
学龄前儿童食谱
美容菜谱
补虚养身食谱
营养不良食谱
骨质疏松食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
煮
榨菜豆腐汤的制作材料：
主料：
豆腐(北)300克,榨菜50克,虾仁50克
调料：
香油5克,醋25克,盐2克
教您榨菜豆腐汤怎么做，如何做榨菜豆腐汤才好吃
1.
榨菜洗净切成丝；虾仁洗净，豆腐切块。
2.
水煮开先放豆腐块和榨菜，汤再滚时入虾仁，变色即熟，再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。
小帖士-健康提示：
促进生长、补益身体、营养丰富。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

自家中的榨菜消掉皮，切成片，瘦肉也切成片，起锅烧油，放入干辣椒炒香，放入肉片，肉片炒至5成熟放入榨菜快速翻炒，最后放点调料翻炒至入味即可。

榨菜教学