我认为国内最好吃的羊肉分布在宁夏,主要有以下几个方面的原因。
首先,最好吃的羊肉品种,当属盐池滩羊,盐池滩羊以肉质细嫩、脂肪分布均匀、无膻无腥而大受欢迎。它曾经让舒畅在节目中表示,愿意为了吃这羊肉去银川拍戏,这可以说是很好吃了,也有着很好的效应,在《舌尖上的中国》也有关于它的一些介绍,因此可以得知,它的羊肉之好。
还有,关于羊肉的品质问题,有的当地人称,盐池滩羊吃的是中草药,喝的是矿泉水,当地的草场中有甘草、苦豆子、盐蒿等中草药牧草,羊群喝的也是富含无机盐的水质,这些都形成了盐池滩羊肉独特的风味,同时也是很健康美味的,这也是他们出名的原因,羊肉的品质确实很好。
很多电视节目主持人也对这个羊肉赞不绝口,特别是一些节目的主持人,现场尝这些羊肉并且现场对这些羊肉做出评价,这也是一些重要的方面,对羊肉的肯定,也可以说明宁夏也是生产羊肉的好地方。曾经,舌尖上的中国有一句话:“各方水土造就了羊肉风味上的差异,而北方的烹饪最为简单,这种对羊肉之鲜恰到好处的呈现也暗含了他们对是食材的自信。”
因此,综合以上几个方面的原因,我认为,中国最好吃的羊肉分布在宁夏。
甘肃民勤的大漠羊也很好吃啊,当地冬冷夏热、光照充足、昼夜温差大,土壤盐分含量大,沙漠气候与天然水草造就了羊肉独特的醇香、羊膻腥味轻、蛋白质含量高。
宁夏的羊肉绝对美味。位于吴忠市的盐池县,更有“中国滩羊之乡”美誉,据说全中国最好吃的羊肉就在这里。
然而真正最好品质的羊肉在这里,那就是远近闻名的宁夏滩羊。此次宁夏之行,有幸品尝到了中国最好的羊肉,以及那豪放的吃法。
无膻味、肉质细嫩、脂肪分布均匀的宁夏滩羊,是公认的国内肉质最好的羊。