食材
主料
角瓜
2个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
1.角瓜两个
2.洗净切片
3.起油锅下角瓜片翻炒两分钟加入适量醋
4.加入适量盐
5.翻炒至熟出锅即可
1.
角瓜洗干净，切成自己喜欢的片状
2.
姜、蒜都剁成末
炒锅热油，放入姜末和一半的蒜末炸香
4.
放入角瓜片大火翻炒
5.
加点盐
6.
加1勺蚝油
7.
在放入余下的一半蒜末
8.
炒匀即可
烹饪技巧
炒角瓜片要一直大火翻炒，防止角瓜出水，调料放完，也就可以出锅。
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