用塑料瓶装的蜂蜜保质期是多久

关于蜂蜜的保质期
目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
蜂蜜是一种可以长期存放的食品。据报道:考古人员发掘出来的好几百年前的蜂蜜还可以食用。但是,存放最好不要用塑料容器。用玻璃或者陶瓷的器皿比较好。

蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面：
一是味道变得较酸；
二是变得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度）。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。
三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。

蜂蜜密封不严，又没有低温保存，呈水状，放置了也有三年之久，可以确定已经开始变质。最好不要再喝了，喝了或许不会对身体还有危害的，已经没有太大的营养价值了！

　　希望以上建议有助于解决亲的问题，谢谢。

首先一个就是蜂蜜是弱酸性的液体，能使金属起氧化作用，因此我们平时在保存的时候，应采用非金属容器进行保存，你像是缸和木桶以及塑料桶等工具进行包装，对专用包装容器要彻底洗净擦干才行。
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再有就是纯蜂蜜性质稳定，只要我们保存的方法比较正确，是很难出现变质的。但是前提是那个瓶子必须干净，而且最好是食用级的塑料材质做成的比较好，一般优质的蜂蜜的保质期为五年。
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还有就是我们在包装蜂蜜不能盛满，特别是在运输时要留出一定的空间，以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器。所装好的蜂蜜，要放在干燥清洁，以及通风和无味的室内，不要将蜂蜜在阳光下面久放。