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为什么我做的红糖椰汁千层糕口感会那么粘？是水放多了？还是一定要放鱼胶粉才会弹牙爽口呢？
为什么我做的红糖椰汁千层糕口感会那么粘？是水放多了？还是一定要放鱼胶粉才会弹牙爽口呢？
2025-01-24 15:40:56
推荐回答（1个）
回答1：
蒸熟了以后你是不是马上切的？
必须放凉了才能切，否则会粘
这里面有马蹄粉，马蹄粉本身就有一定的凝结性，所以不用放鱼胶粉
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