放在一起吃是没问题的。
1.花生米100克能提供人体能量574千卡,其中含蛋白质24.8克,脂肪44.3克,21.7克,胡萝卜素30微克,尼克酸17.9毫克,维生素E18.09克,钙39毫克,磷324毫克,钾563毫克,钠34.8毫克,镁171毫克,另外还含有少量的核黄素、微量矿物质等。
2.葡萄干100克能提供能量344千卡,碳水化合物83.4克,蛋白质、脂肪量少,维生素含量少,钙52毫克,磷90毫克,钾995毫克,镁45毫克,还有其他微量矿物质等。
3.枸杞子100克可提供能量47千卡,蛋白质、脂肪、碳水化合物含量少,维生素A含量丰富,3550微克,其他维生素含量低,含钙、磷、钾、钠、镁,分别为36、32、170、30、74毫克。
4.花生米、葡萄干、枸杞一起吃的好处在于,花生米、葡萄干能量高,枸杞能量低,可以互补,另外在维生素和矿物质方面也可以互补,花生米矿物质含量较高,葡萄干矿物质含量也不错,枸杞子维生素a含量丰富,所以在维生素、矿物质方面能起到一定的互补作用,特别需要强调的是,枸杞子中富含的维生素A是脂溶性的维生素,而花生富含脂肪,所以一起吃的话有利于维生素a的吸收利用,维生素a对眼睛健康具有重要,所以是非常不错的。