问题问的是纯粹的只有黑白两色？还是灰度色？
要是纯粹的黑白色，那就是“图像”--“调整”--“黑白”。（快捷键Alt+shift+ctrl+b）
要是指的没有颜色的深浅不同的灰度色，那有两种方式：
“图像”--“模式”--“灰度”
“图像”--“调整”--“去色”（快捷键shift+ctrl+u）
Ctrl+ U 去色
打开图片选择图像→调整→黑白命令（或是按快捷键：Alt+shift+ctrl+b）
