提前一个月告知餐厅经理,一般餐厅经理或是区域经理约谈你,问你辞职原因。如果批准会通知你最后一天班是哪一天。离职后会办一些相关手续,比如保险的封存等等相关事宜离职后不用上班了(如果关系处的好的话,餐厅的管理组会欢送你一下)