在广东就是指甲鱼,既叫王八,也叫鳖。野生的很少,因此比较贵,养殖的就较便宜。比较补。
水鱼指淡水鱼
水鱼即鳖。
鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋,其中以中华鳖最为常见。
水鱼:中文名:鳖,俗名别名甲鱼、水鱼、团鱼、脚鱼、王八、元鱼广泛分布于我国境内的一种鳖类。分类上,鳖隶属于脊索动物门、脊椎动物亚门、爬行纲、龟鳖目、鳖科。